鈣的功效、好處？
鈣是一種礦物質，在人體中扮演重要角色，對於肌肉、循環與消化系統運作都至關重要。如果鈣質不足，有可能造成骨質疏鬆、骨折，甚至其他疾病。
- 鈣對於人體有以下7種功效：
- 預防缺鈣而導致的骨骼疾病（例：骨質疏鬆症、軟骨病）
- 防止經前症候群
- 預防孕婦抽筋、痙攣
- 防妊娠高血壓、子癲前症
- 優降低罹患大腸癌、直腸癌機率
- 調節肌肉收縮
- 維護心血管系統
含鈣食物有哪些？
足夠的鈣質攝取能維持牙齒、骨骼、心臟、神經以及身體各方面的健康。通常人們在30歲後，骨質會開始慢慢流失，造成骨骼虛弱，女性發生機率比男性更高。選擇富含鈣的食物不僅能維持身體機能，還可預防鈣質流失。
- 以下為10大含鈣食物每100克所富有的鈣含量：
- 小魚乾：2,213毫克
- 黑芝麻（熟)：1,479毫克
- 脫脂奶粉：1,406毫克
- 蝦米：1,075毫克
- 山粉圓：1,073毫克
- 乳酪：606～940毫克
- 小方豆干：685毫克
- 野莧菜：336毫克
- 無花果：328毫克
- 杏仁：317毫克
可以增加鈣質吸收的營養素？
除了直接從飲食增加鈣質攝取，還可以藉由補充其他營養素，加強鈣質在人體中的吸收率，讓補鈣效果事半功倍。
- 以下為4種能增加鈣質吸收的營養素：
- 維生素C：能促進鈣質吸收，增加鈣質利用率，幫助人體產生所需的骨膠原。同時，維生素C也會影響新陳代謝，預防鈣攝取過量而導致的軟組織鈣化。
- 維生素D：可以增加腸胃道對鈣質的吸收，也可以改善神經肌肉的系統功能，進而降低跌倒機率，和鈣一起服用還能有效減少骨折發生。
- 維生素K：進入人體後會與骨鈣素結合，幫助鈣轉化，增加骨骼中成骨細胞作用，將鈣填補在骨骼隙縫提升骨質密度。
- 鎂：鎂不只會影響骨骼生長，還會影響腎功能好壞及骨細胞的代謝活性。適當補充足夠的鎂，能幫助骨頭增加韌性度，並協助骨骼組織更有效率的吸收鈣質，尤其高齡者與停經後婦女更需要多加留意，以預防骨質疏鬆。